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硬脂酰乳酸鈣-鈉

詳細說明

產品特點：

　　1.改善面團的流變學特性，穩定產品體系，提高產品的操作性能和機械加工性能

　　2.改善產品組織結構，氣孔更加均勻，降低粘度

　　3.改善產品口感，延長產品貨架期

　　4.增加面粉的形成時間和穩定時間，降低弱化度

參考用量：面粉重量的0.1%-0.3%

使用方法：將本產品與面粉均勻即可

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